Sachet de shiso bio

Perilla frutescens, Lamiacées (Labiées)

pérille verte de Chine, basilic chinois

Le shiso est une herbe asiatique annuelle fortement aromatique: Son arôme et sa saveur particulière rappellent le clou et la cannelle, le cumin et le basilic. Il est traditionnellement utilisé dans les sushis et les salades, particulièrement plaisant avec les concombres et dans la choucroute aussi! Celui-ci est issu d’une variété coréenne à feuilles vertes particulièrement délicate, et donne de bons résultats dans un jardin nordique. On utilise aussi les fleurs de shiso comme condiment décoratif et on peut presser une huile à partir de ses graines. 45-75 cm de haut. 80-85 jours à maturité. Se ressème!

• sachet : environ 100 graines
• Semences artisanales de source locale, cultivées au Jardin des Simples, Kamouraska

Crédit photo : La Société des plantes